今日は、お日柄も良く、春の日差しを感じる季節となりましたので、『太陽の国
』スペインのワインをいただく事にしました。
どうも、院長です。
写真は、スペイン産のシェリー酒 モスカテルですよ。

ワインを美味しくいただくには、温度管理が大事ですね。
一般に、「赤ワインは常温で、白ワインは冷やして」と言われていますが、これはフ
ランスの気候での話ですということは、よく言われる話ですが、フランスでも実際に
は夏は30℃超えますので、室温の常温と言えども25℃で出すことはあり得ませんので
、赤ワインを常温でというのはあり得ないと思っていて間違いないです。

さてさて、美味しくいただきま~す。